Rouen Kitchen

Garlic & Double Herb Butter

HERB GARLIC RICE

バターのまろやかなコクが絶品!
さっと炒めるだけで本格ガーリックライスの出来上がり。

炒める/調理時間 10分/バター 大さじ1杯

Ingredients<材料・2人前>
  • ライス 120g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩胡椒 適量
  • ガーリック&ダブルハーブバター 大さじ1
  • ガーリックチップ お好み
Recipe<作り方>
  1. 材料を炒める フライパンにサラダ油(分量外)をひき、玉ねぎが透き通るまで炒めたら、ご飯を加えてほぐすように炒め、塩胡椒で味を整える。
  2. 仕上げにバター 玉ねぎとご飯がなじんできたら火を止めて、最後にバターを入れ、素早く全体的にバターがなじんだら完成。
Memo

最後にバターを入れると、バターの香りが、より一層引き立ちます。

冷やご飯や冷凍ご飯を使うのがおすすめ。お好みの具材を入れれば、幅広くお楽しみいただけます。

FRESH VEGETABLE PENNE

ガーリックとダブルのハーブが香るイタリアン。
バターひとつで、いつものペンネが奥行きのある味わいに!

炒める/調理時間 15分/バター 大さじ2杯

Ingredients<材料・2人前>
  • ペンネ(乾燥) 160g
  • キャベツ 40g
  • グリーンピース 20g
  • ガーリック&ダブルハーブバター 大さじ2
Recipe<作り方>
  1. 材料を炒める フライパンにオリーブオイル(分量外)をひき、キャベツとグリーンピースを炒める。火が通ったところに、茹でたペンネを加え火を止める。
  2. 仕上げにバター 野菜とペンネが合わさったところにバターを入れ、全体的にバターを絡めれば完成。
Memo

食材を変えて食感をアレンジ!

ペンネをフェトチーネや細めのパスタにアレンジしてみたり、旬の野菜に変えてみても、また違った食感で楽しむことができます。

ASARI CLAM BUTTER

あさりとガーリック&ダブルハーブバターの相性は抜群!
これひとつで素材の旨味がぐんと際立ちだます。

炒める/調理時間 10分/バター 大さじ1杯

Ingredients<材料・2人前>
  • あさり 80g
  • ニンニク 1片
  • ガーリック&ダブルハーブバター 大さじ1
Recipe<作り方>
  1. 材料を炒める フライパンにニンニクを入れ、オリーブオイル(分量外)を熱し、香りが出たところであさりを入れ、殻が開くまで加熱する。
  2. 仕上げにバター あさりの殻が開いたら、火を止めてバターを入れなじませたら完成。お好みでイタリアンバジルをふりかけても◎。
Memo

簡単な調理で引き立つ旨み!

あさりの他に、はまぐりやムール貝など、色んな種類の貝で試してみてください。
香りとともに貝の旨みが口いっぱいに広がります。

WHITE FISH SAUTE

白身魚のソテーをクリームソースで!
ガーリックとダブルハーブの風味が効いた簡単フレンチ。

焼く/調理時間 15分/バター 大さじ2/3杯

Ingredients<材料・2人前>
  • 白身魚 2切身[120g]
  • 生クリーム 20g
  • 塩胡椒 少々
  • ガーリック&ダブルハーブバター 大さじ2/3
  • 付け合わせ野菜 お好み
Recipe<作り方>
  1. 材料を焼く 両面を焼いた白身魚と、お好みの付け合わせの野菜を切って、お皿に盛り付ける。
  2. バターソースをかける 生クリームを熱し、沸騰直前で火を止めてからガーリック&ダブルハーブバターを加えて溶かす。塩胡椒で味を整えたら、盛り付けた白身魚の上にソースをかけて完成。
Memo

これさえあれば本格フレンチに早変わり!

たらやカレイ、淡白な白身魚によく合う万能ソースですが、鶏の胸肉にかけても美味しくいただけます。

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